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一杯恰到好处的葡萄酒可以为灵魂创造奇迹。
但据健康饮食大师 Tim Spector 教授称，这种酒也可能对身体产生显着影响，因为它可能含有有助于保护身体免受严重疾病侵害的“神奇特性”。
然而，该建议附带一个警告——并非所有的葡萄酒都对我们同样有益。有些可乐的含糖量与可乐一样多，而有些则含有过敏原，而且许多缺乏重要的化学成分，这些化学成分可以增强免疫系统以抵抗疾病并改善心理健康。
《生命之粮：饮食的新科学》一书的作者斯派克特教授说：“喝酒是为了快乐，但在你的脑海深处想，‘我可以尝试不同的瓶子或品种，对我来说可能更健康吗?’” "
这是关于我们应该拿起的强身瓶的科学说法。葡萄酒中最主要的“神奇”成分是一种叫做白藜芦醇的化学物质，到目前为止，红酒中的白藜芦醇含量最高。
这是因为白藜芦醇位于葡萄皮中，与白葡萄酒的生产不同，白藜芦醇会与红酒瓶中的混合物接触。
明尼苏达州备受推崇的梅奥诊所的研究表明，白藜芦醇可能有助于防止血管受损、降低低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)并防止血栓形成。
