【资料图】

1、富含蛋白质的食物主要有肉、蛋、奶。肉类包括牛肉、羊肉和猪肉，还有鸡鸭鹅。鸡蛋包括鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋。牛奶主要是牛奶和羊奶。还有豆制品，豆制品主要是大豆，豆制品中蛋白质的含量最高，可以达到30%-40%。

2、所有食物中来自蛋白质的动物蛋白更容易被人体消化吸收，而植物蛋白，如淀粉类食物和主食中的蛋白质，豆制品中的蛋白质，都是不完全蛋白质，可以通过蛋白质的互补作用充分消化吸收。

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