1、小暑要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益的防暑。

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2、小暑的菜谱有凉拌手撕杏鲍菇、韭菜木耳羊肉汤、酸辣藕丁、菠菜炒豆芽菜等。

3、菠菜炒豆芽菜：豆芽菜去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟。

4、菠菜洗干净用冷水浸泡10分钟。

5、菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水；取菠菜茎切成段。

6、起油锅，葱姜入锅煸香。

7、豆芽菜入锅炒；炒至稍微塌，加盐、味精炒。

8、关火，菠菜茎入锅炒。

9、炒均匀即可盛出享用。

10、韭菜木耳羊肉汤：羊肉切小块，韭菜洗净切段，木耳泡发撕朵。

11、锅中适量水，倒入羊肉加料酒焯水，撇去浮沫和血水后捞出。

12、砂锅中大半锅清水，放入羊肉和木耳；大火煮沸后转小火慢炖40分钟，再下入韭菜。

13、加盐调味。

14、韭菜至刚熟，入味后即可出锅。

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